Galette complète bretonne. Recette Galettes bretonnes complètes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. La complète est une incontournable des crepes salées. Il en existe plusieurs variantes, mais commençons par la plus classique d'entre-elles : la galette complète à base de jambon.
Une recette facile et rapide de galette bretonne complète.
Une galette de sarrasin garnie de Il y a quelque temps, je vous confiais ma recette de galette de sarrasin.
Une recette Bretonne que j'adore! (Galette Bretonne).
Vous pouvez cuisinier Galette complète bretonne avec des 9 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Galette complète bretonne. J'espère que cette simple recette Galette complète bretonne est utile.
Ingrédients de Galette complète bretonne
- >vous devez préparer de Pour la pâte à crêpes au sarrasin :.
- >vous devez préparer 350 g de farine de sarrasin.
- >tu dois fournir 10 g de sel.
- >tu dois fournir 1 de oeuf.
- >elles sont 750 g de d'eau.
- >vous devez préparer de Pour la garniture :.
- >tu dois fournir 1 de oeuf par personne.
- >elles sont 2 de à 3 tranche de gruyère (peut être remplacés par du gruyère râpé en QS).
- >vous devez préparer 1 de tranche de jambon coupée en lanières par personne.
Galettes de Bretagne are basically thin crépes from the Brittany region in northwestern France. These pancakes are made from buckwheat flour. Porta in tavola le tue crepes salate tradizionali tutte insieme. Les galettes bretonnes sont des crêpes très fines au blé noir utilisées dans la confection de mets salés.
Galette complète bretonne instructions
- Dans un cul de poule verser la farine de sarrasin et le sel. Mélanger, former un puits et verser l'oeuf. Commencer à mélanger au centre puis verser progressivement l'eau..
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Couvrir avec un torchon. Laisser reposer la pâte pendant 30 min..
- Dans une poêle huilé et chaude verser une louche de pâte (sans excès). Cuire le premier côté puis retourner la crêpe. Verser un oeuf au centre de la crêpe, puis déposer autour de l'oeuf des lanières de jambon et des tranches de fromage. Cuire la galette à feu moyen jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit cuit puis replier les bords de la crêpes de façon à former un carré..
- Déguster :=).
- Le petit conseil : vous pouvez diviser par deux les quantités pour la pâte à crêpes si vous êtes peu nombreux..
Des combinaisons simples, jambon et fromage, aux plus élaborées, au rouget et poivron. Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons Le choix est grand : jambon cru, oeuf au plat et fromage pour une galette complète, épinards tombés. Galette (from the Norman word gale, meaning "flat cake") is a term used in French cuisine to designate various types of flat round or freeform crusty cakes, or, in the case of a Breton galette (French: Galette bretonne [galɛt bʁətɔn]; Breton: Krampouezhenn gwinizh du). In Brittany, the galette is like the bread in a sandwich: a vehicle for a variety of fillings, from smoked This recipe is similar to what is known in Brittany as a galette complète, incorporating ham, Gruyère. A galette bretonne is very similar to a crêpe, but it is made with buckwheat flour and, as the name suggests, it.
