Crêpes aux mille trous ou Baghrir. Cette recette de Crêpes aux mille trous est simplement inratable - on appelle aussi ça Baghrir. Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous). Cette recette classique marocaine de Crêpes aux mille trous (ou Baghrir) est simplement inratable!
Vous cherchez une recette de crêpes mille trous baghrir ?
Voici comment se prépare rapidement la recette: Baghrirs ou crêpes aux mille trous, qui fait partie de: "Pâtisseries marocaines".
Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson.
Nous pouvons faire Crêpes aux mille trous ou Baghrir avec des 7 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Crêpes aux mille trous ou Baghrir. J'espère que cette simple recette Crêpes aux mille trous ou Baghrir est utile.
Ingrédients de Crêpes aux mille trous ou Baghrir
- >vous devez préparer 250 g de semoule fine.
- >tu dois fournir 1 de grande cuillère de farine bien remplie.
- >vous devez préparer 45 cl de d’eau tiède.
- >vous devez préparer 14 g de levure chimique.
- >elles sont 6 g de levure boulangère sèche.
- >vous devez préparer 1/2 c. à café de sel.
- >tu dois fournir 1 de gde cuillère de sucre semoule.
Pour les confectionner, remplacez la semoule de blé par de la semoule fine de riz. Le Baghrir ou les crêpes à mille trous sont une spécialité du Maghreb. Les Moyens-orientaux font aussi ce type de crêpes mais à base de farine, mini-format, fourrées de crème ou de fruits secs, en cornets ou en. Recette de Crêpes mille trous : la recette facile > Recettes.
Crêpes aux mille trous ou Baghrir instructions
- Dans un saladier, mélangez la semoule, la farine, le sucre, sel puis l’eau..mélanger bien à l’aide d’un fouet. Prenez un mixeur plongeant et mixeralors le tout pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse. Après on rajoute la levure chimique et on mélange un peu. La pâte doit alors être lisse, homogène et dense.on laisse reposer 5 minutes..
- Prenez ensuite une poêle antiadhésive. Faites chauffer à feu moyen. Versez une louche de pâte au centre et laissez cuire sur une seule face le baghrir jusqu’à ce que des trous se forment à la surface..
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- Déposez le baghrir sur un torchon propre, et faites cuire les autres. N’empilez pas les baghrirs les uns sur les autres pour éviter qu’ils ne collent. Petite astuce : après cuisson de2 crêpes, mettre la poêle sous l’eau de robinet froide, pour refroidir la poêle et avoir une belle cuisson..
Bravo J'ai essayé deux ou trois recette avant mais aucune n'a donné ce résultat, et pourtant je suis marocaine et j'ai passé toute ma vie à voir faire du baghrir ! Les baghrirs sont des crêpes marocaines qui ont la particularité d'être préparées à base de semoule extra fine et de comporter une fois prêtes une multitude de petits trous d'où leur autre nom de mille trou. Les baghrirs ne sont cuites que sur une seule face, pas besoin donc de les faire voler pour les. Ces crêpes aux mille trous sont fabuleuses! Recette Baghrir mille trous facile, des crêpes algeriennes traditionnelles pleines de trous et cuites sur une seule face servies pour le café.
