Recette: Parfait Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔

Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔.

Vous pouvez cuisinier Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔 avec des 12 Ingrédients Et 11 étapes. voici comment cuire facilement le Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔. J'espère que cette simple recette Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔 est utile.

Ingrédients de Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔

1. >tu dois fournir de Écrasé de pomme de terre.
2. >tu dois fournir 3 de pommes de terre.
3. >tu dois fournir 20 g de beurre.
4. >elles sont 20 g de d'huile d'olive extra vierge BIO.
5. >vous devez préparer de Sel.
6. >vous devez préparer de Ail en poudre.
7. >vous devez préparer de Filet de bœuf.
8. >vous devez préparer 2 de portions de filet de bœuf.
9. >tu dois fournir de Filet d'huile d'olive.
10. >tu dois fournir 1 de branche de thym.
11. >elles sont de Sel et poivre du moulin.
12. >elles sont de Fleur de sel de Guerande.

Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔 pas à pas

1. Pour l'écrasé de pomme de terre : les laver, éplucher et couper en morceaux. Les mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Cuire environ 20min.
2. .
3. Écraser les pommes de terre encore chaude, ajouter le beurre, l'huile d'olive, sel et ail en poudre. Mélanger.
4. .
5. Pour les filets de bœuf : les assaisonner des 2 côtés.
6. Dans une poêle chaude : mettre l'huile, les filets de bœuf et le thym. Cuire environ 5min de chaque côté pour une cuisson bleue (attention, cela dépend aussi de l'épaisseur du morceau de viande).
7. Astuce de cuisson : de la même main, se toucher le pouce et l'auriculaire : avec l'autre main toucher le '' muscle du pouce '', la fermeté sera la même pour une viande bien cuite.
8. Le pouce et l'annulaire pour une cuisson à point.
9. Le pouce et le majeur pour une cuisson saignante.
10. Le pouce et l'index pour une cuisson bleue.
11. Déguster ❤️.