Bouillabaisse de Cabillaud. Enregistrer La vraie recette de la bouillabaisse comme à Marseille ! Découvrez la recette de Bouillabaisse au cabillaud avec Femme Actuelle Le MAG. Bouillabaisse de cabillaud : Une recette traditionnelle !
Eplucher et découper les pommes de terre en gros morceaux.
Ajouter les tomates et les pommes de terre dans la cocotte.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et continuer de cuire quelques minutes.
Vous pouvez faire Bouillabaisse de Cabillaud avec des 12 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Bouillabaisse de Cabillaud. J'espère que cette simple recette Bouillabaisse de Cabillaud est utile.
Ingrédients de Bouillabaisse de Cabillaud
- >vous devez préparer 600 g de cabillaud.
- >vous devez préparer 150 g de d'oignons.
- >vous devez préparer 80 g de blancs de poireau.
- >tu dois fournir 2 gousses de d'ail.
- >elles sont 3 de tomates pelées.
- >elles sont 2 de càs de concentré de tomates.
- >elles sont 1 de pincée de safran.
- >tu dois fournir 30 cl de vin blanc sec.
- >elles sont 1 de bouquet garni.
- >tu dois fournir de Sel, Poivre.
- >tu dois fournir de Basilic.
- >vous devez préparer de Huile d'Olive.
Ajoutez les pommes de terre précuites, le vin blanc, le bouquet garni et un peu de basilic. Rajoutez un peu d'eau de façon à tout recouvrir. Une recette vite réalisée, bluffante, facile et aux saveurs de bouillabaisse. La recette par Une Faim de loup.
Bouillabaisse de Cabillaud instructions
- Faire chauffer dans une cocotte 10 cl d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, le blanc de poireau et l'ail hachés à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps..
- Ajouter les tomates mondées, et presser afin de retirer l'eau et les couper en morceaux. Ajouter aux autres légumes et continuer de cuire quelques minutes..
- Assaisonner avec le safran, le sel et poivre, le bouquet garni, le basilic, mouiller avec de l'eau et ajouter le vin blanc sec ainsi que le concentré de tomates et faire cuire pendant 20 minutes..
- Couper le cabillaud en morceaux et les déposer dans la cocotte puis continuer de cuire pendant 8 minutes environ..
- À déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur..
Déposez, sans appuyer, le courvercle sur le pot et placez-le au micro- ondes. Ajouter les tomates mondées, … De beaux dos de cabillaud décongelés pour mes amis venus fêter le réveillon de fin d'année et me voilà à nouveau en cuisine pour leur préparer une bouillabaisse complètement improvisée, qui change des mets tout aussi savoureux … mais avec moins de « caractère » et vaut « presque » la recette emblématique marseillaise. Les senteurs du grand sud conjuguées à la finesse du cabillaud et à la bouillabaisse prennent tout de suite une autre tournure. Pour rester dans la vérité des alliances complices, on se dirigera tout naturellement vers des vins.du grand sud bien entendu. Agrémentez votre bouillabaisse de persil effeuillé et haché.
