Recette Facile: Délicieux Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic

Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic. Des ravioli maison, c'est encore meilleur ! Découvrez cette recette facile qui permet de réaliser la pâte et la farce au boeuf en moins d'une heure. Je vous présente ma recette de ravioli au bœuf fait maison.

Ici, farcis à la chair à saucisse et nappé d'une sauce tomate "maison". Envie de Encornets farcis au boeuf sauce tomate ? Découvrez cette recette de gingembre et donnez votre avis en commentaire ! Nous pouvons faire Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic avec des 22 Ingrédients Et 17 étapes. voici comment cuire facilement le Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic. J'espère que cette simple recette Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic est utile.

Ingrédients de Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic

1. >vous devez préparer de Pour la pâte à raviole.
2. >vous devez préparer 300 g de farine.
3. >vous devez préparer 3 de oeufs.
4. >vous devez préparer 1 de càs d'huile d'olive.
5. >tu dois fournir 1 de pincée de sel.
6. >elles sont de Pour la farce.
7. >elles sont 300 g de bœuf haché.
8. >tu dois fournir 2 de petites échalotes.
9. >elles sont 1 de œuf.
10. >vous devez préparer de sel.
11. >tu dois fournir de poivre.
12. >vous devez préparer de huile d'olive.
13. >elles sont de Pour la sauce.
14. >tu dois fournir 300 g de coulis de tomate.
15. >vous devez préparer 1 de càs de concentré de tomates.
16. >vous devez préparer 1/2 de oignon.
17. >elles sont de huile d'olive.
18. >elles sont de basilic.
19. >vous devez préparer de sel.
20. >elles sont de poivre.
21. >tu dois fournir de Pour souder la pâte.
22. >vous devez préparer 1 de blanc d'œuf ou de l'eau.

C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez ! Égouttez et assaisonnez avec la sauce tomate. Décorez avec quelques feuilles de basilic. Ces raviolis maison font partie des recettes à base de mozzarella les plus - Incorporez du parmesan mélangé à de la viande hachée pour des raviolis au bœuf à la mozzarella tout aussi succulente. Des raviolis aux gambas aromatisées au basilic et tamarin garnissent ce délicieux bouillon asiatique.

Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic pas à pas

1. Commencer par la pâte à raviole..
2. Mettre la farine dans la cuve du robot. Faire un puits et y casser les œufs. Ajouter la pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile d'olive..
3. À l'aide du crochet, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois et forme une boule. Si elle ne se mélange pas complètement, ajouter un tout petit peu d'eau pour aider à ramasser la farine restante. Il faut qu'elle soit élastique mais qu'elle ne colle pas..
4. Sortir la boule de pâte et la pétrir encore quelques instants à la main. Filmer la pâte et la laisser reposer à température ambiante le temps de préparer la suite..
5. Pendant ce temps, préparer la farce..
6. Émincer les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché, assaisonner avec du sel et du poivre. Lorsque la viande est cuite, la laisser tiédir puis ajouter l'œuf pour lier la farce. Réserver..
7. Utiliser de préférence un laminoir pour étaler la pâte à raviole mais c'est possible aussi à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Cela demandera juste un peu plus de temps et d'énergie, surtout si vous la voulez très fine !.
8. N'hésitez pas à travailler sur un plan fariné..
9. Faire des bandes de pâte assez longues puis faire un repérage avec l'emporte-pièce. À l'aide d'une cuillère à café, déposer un peu de farce au centre des marques. Badigeonner les contours avec le blanc d'œuf..
10. Rabattre la bande de pâte, chasser l'air autant que possible et découper les ravioli avec l'emporte-pièce..
11. Utiliser une fourchette pour bien souder les bords..
12. Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte ou la quantité voulue de ravioli. Les stocker sur une assiette farinée pour ne pas qu'ils collent..
13. Pour la sauce, émincer l'oignon et le faire suer dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite le concentré de tomates et le laisser mijoter 2/3 minutes avant d'ajouter le coulis de tomates..
14. Assaisonner avec sel, poivre, basilic et laisser réduire..
15. Porter ensuite un grand volume d'eau salée à frémissement et y plonger les ravioli. En fonction de l'épaisseur de la pâte le temps de cuisons varie. Entre 3 et 10 minutes, à vous de surveiller. Il ne faut pas que l'eau bout trop fort, cela risquerait d'abîmer les ravioli et de les éclater..
16. Dressage : égoutter les ravioli, les disposer sur l'assiette, nappés de sauce, parsemés de basilic frais si vous en avez et saupoudrés de parmesan..
17. Astuce : S'il vous reste de la pâte, n'hésitez pas à faire quelques tagliatelles pour une recette ultérieure !.

Raviolis wontons farcis au haché végétal et à la coriandre (la méthode de pliage en vidéo) - La cuisine d'Anna et Olivia. Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre - Gratinez. Dans une poêle faire revenir l'oignon, sans le Ajouter les tomates hachées grossièrement, puis les herbes et épices. Vous pouvez remplacer le bœuf par un mélange de viande hachée de veau et de porc à parts. Sauce tomate, épinards, steak haché, au feu du bois.