Beurre de pomme.
Vous pouvez cuisinier Beurre de pomme avec des 9 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Beurre de pomme. J'espère que cette simple recette Beurre de pomme est utile.
Ingrédients de Beurre de pomme
- >tu dois fournir 4 de pommes soit 530 g net (épluchées et épépinées).
- >vous devez préparer 20 cl de cidre de pomme brut.
- >elles sont 20 ml de sirop d’érable.
- >elles sont 1 cuillère à café de d’extrait de vanille.
- >tu dois fournir 2 cuillères à café de cannelle moulue.
- >tu dois fournir 1/2 cuillère à café de muscade.
- >elles sont 1 de à 2 de clou de girofle.
- >vous devez préparer 1 de pincée de sel.
- >tu dois fournir 40 g de beurre.
Beurre de pomme instructions
- Pelez et épépinez les pommes puis les couper en petits morceaux..
- Dans une sauteuse, mélangez les pommes, le cidre de pomme, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et les épices. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux..
- Laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient complètement ramollies et que le liquide ait réduit de moitié, 30 à 40 minutes..
- Ajoutez de l’eau si nécessaire pour garder les pommes dans le liquide..
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement..
- Enlevez les clous de girofle, puis transférer les pommes dans un blender et réduire en purée jusqu’à consistance lisse..
- Remettre dans la casserole et cuire à découvert à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à épaississement légèrement..
- Ajoutez les 40 g de beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complétement fondu. Goûtez et ajustez le niveau de douceur à votre goût en ajoutant plus d’érable..
- Laisser refroidir et conserver dans des bocaux en verre au réfrigérateur jusqu’à 1 mois..
