Chorba frik (°Soupe au blé vert concassée). Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan mais aussi en période de grand froid car elle est réconfortante. une délicieuse soupe au blé concasse appelle communément Chorba Frik en Algerie, pour le ramadan qui approche a grand pas. Soupe algérienne au blé vert concassé et au poulet Cette chorba est LA soupe de mon enfance.
La chorba frik est une délicieuse soupe typiquement algérienne.
Tout comme la hrira, chorba frik est une soupe de tous les jours.
Sel, poivre, ras el hanout, paprika, curcuma.
Vous pouvez faire Chorba frik (°Soupe au blé vert concassée) avec des 13 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Chorba frik (°Soupe au blé vert concassée). J'espère que cette simple recette Chorba frik (°Soupe au blé vert concassée) est utile.
Ingrédients de Chorba frik (°Soupe au blé vert concassée)
- >vous devez préparer 250 g de viande de veau.
- >elles sont 500 g de tomates fraîches.
- >elles sont de poignée de pois chiche trempés à la veille.
- >vous devez préparer de bouquet de persil et coriandre.
- >tu dois fournir 2 de branches de céleri.
- >vous devez préparer 1 de oignon 1cas de smen.
- >elles sont 1 de cas de l'huile.
- >vous devez préparer 1 de cac de poivre.
- >vous devez préparer 1 de cac de gengembre.
- >elles sont 1 de cac de curcuma.
- >tu dois fournir de Sel selon votre goût 1 verre à eau de blé vert concassée.
- >vous devez préparer 1 de branche de menthe.
- >tu dois fournir de poignée de vermicelle.
Servir la Chorba bien chaude, sans attendre, décorée avec la coriandre hachée et la menthe séchée réservée à la finition et accompagné d'une galette de pain. Qui ne connait pas la chorba? Cette soupe, facile à réaliser, est une entrée des plus classiques et des plus populaires. Celle que je vous présente aujourd'hui est la chorba frik.
Chorba frik (°Soupe au blé vert concassée) instructions
- Coupez la viande en dés. Disposez la dans une cocote ou une marmite ajoutez l'oignon râpé,persil coriandre et céleri hachés,les épices, le smen l'huile, le sel. Laissez mijoter.
- Ajoutez les tomates passées à la moulinette.(pour moi)laissez revenir encore quelques minutes à feu doux..
- Mouillez avec un litre d'eau chaude environ, plongez les pois chiches et le blé vert concassé, préalablement rincés fermez la cocotte et laissez cuire jusqu'à se que les pois chiches et le blé vert soi fondent..
- Dés que la cuisson et presque terminé ajoutez un poignée de vermicelle et les branches de menthe et laissez terminez la cuisson pendant quelques minutes.
C'est à dire la soupe de blé vert concassé. Découvrez cette recette de Chorba frik soupe de blé concassé. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses. Couvrir la marmite et laisser cuire jusqu'à ce que la viande se détache facilement.
