Chorba fric (soupe de blé concassé).
Vous pouvez faire Chorba fric (soupe de blé concassé) avec des 16 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Chorba fric (soupe de blé concassé). J'espère que cette simple recette Chorba fric (soupe de blé concassé) est utile.
Ingrédients de Chorba fric (soupe de blé concassé)
- >vous devez préparer 300 g de viande d'agneau de préférence.
- >vous devez préparer 1/2 de verre de fric (blé concassé).
- >tu dois fournir 02 de oignons finement hachés.
- >vous devez préparer 03 gousses de d'ail finement hachées.
- >vous devez préparer 02 c de à c de mélange persil coriandre hachés.
- >tu dois fournir 05 c de à s de sauce tomate ou coulis de tomate.
- >tu dois fournir 01 de branche de céleri.
- >tu dois fournir 01 de feuille de laurier.
- >vous devez préparer 01 de piment.
- >elles sont 1/2 de verre de pois chiches trompés.
- >elles sont 03 de feuilles de menthe fraiche.
- >tu dois fournir 2,5 L de d'eau bouillante.
- >vous devez préparer 02 c de à s d'huile.
- >elles sont 1/2 de carotte rapée.
- >tu dois fournir 1/2 de courgette rapée.
- >tu dois fournir 01 de citron.
Chorba fric (soupe de blé concassé) instructions
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre..
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns..
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit.
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée..
