Recette: Parfait Peau de vache Frit Le sambal avec Haricots à œil noir

Recettes complètes avec des étapes faciles pour cuisiner comme un chef professionnel.

Peau de vache Frit Le sambal avec Haricots à œil noir.

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Ingrédients de Peau de vache Frit Le sambal avec Haricots à œil noir

  1. >elles sont 200 de gr Krecek (better the wet kind , because it is still fresh), small pieces according to taste.
  2. >vous devez préparer 250 de gr Kacang tolo, soak 3-4 hours and then boiled until soft.
  3. >elles sont 10 de pcs cayenne pepper, only waste stalks without be cut - let intact.
  4. >vous devez préparer 1 de board stinky bean (if desired), peeled then split in 2 or 4.
  5. >elles sont 3 de bay leaves.
  6. >vous devez préparer 5 de lime leaves.
  7. >elles sont 1 de stalk lemongrass, white part and then crushed.
  8. >elles sont 2 cm de galangal, crushed.
  9. >elles sont 2 de tbsp brown sugar, shaved.
  10. >elles sont 1 de tsp tamarind, dissolved in a little water.
  11. >vous devez préparer 750 ml de coconut milk (from ½ pc coconut).
  12. >tu dois fournir 2 de tsp salt (to taste).
  13. >elles sont 2 de tbsp oil for frying.
  14. >vous devez préparer de Pepper powder to taste (optional).
  15. >tu dois fournir de GROUND SPICES.
  16. >elles sont 8 de pcs shallot.
  17. >elles sont 4 de cloves garlic.
  18. >elles sont 8 de pcs red chillies.
  19. >vous devez préparer 3 de pcs candlenut, toasted.
  20. >tu dois fournir 2 cm de ginger.
  21. >elles sont 1 de vertebra kencur.

Peau de vache Frit Le sambal avec Haricots à œil noir pas à pas

  1. Heat the oil, and saute ground spices until the color turns darker..
  2. Enter the bay leaves, lime leaves, lemon grass and galangal. Add coconut milk if needed, stir well..
  3. Add krecek and cayenne pepper, stir and saute until cayenne pepper wilt..
  4. Add tamarind water, kacang tolo, brown sugar and pepper powder. Stir briefly..
  5. Pour the rest of coconut milk, then reduce heat. Boiled and cook until the gravy slightly shrink, add salt then adjust the taste..
  6. Enter a stinky bean before the stove is turned off, lift. Ready to be served while hot..