Bouillabaisse de Cabillaud.
Nous pouvons faire Bouillabaisse de Cabillaud avec des 12 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Bouillabaisse de Cabillaud. J'espère que cette simple recette Bouillabaisse de Cabillaud est utile.
Ingrédients de Bouillabaisse de Cabillaud
- >tu dois fournir 600 g de cabillaud.
- >vous devez préparer 150 g de d'oignons.
- >elles sont 80 g de blancs de poireau.
- >tu dois fournir 2 gousses de d'ail.
- >vous devez préparer 3 de tomates pelées.
- >vous devez préparer 2 de càs de concentré de tomates.
- >tu dois fournir 1 de pincée de safran.
- >tu dois fournir 30 cl de vin blanc sec.
- >elles sont 1 de bouquet garni.
- >elles sont de Sel, Poivre.
- >elles sont de Basilic.
- >elles sont de Huile d'Olive.
Bouillabaisse de Cabillaud instructions
- Faire chauffer dans une cocotte 10 cl d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, le blanc de poireau et l'ail hachés à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps..
- Ajouter les tomates mondées, et presser afin de retirer l'eau et les couper en morceaux. Ajouter aux autres légumes et continuer de cuire quelques minutes..
- Assaisonner avec le safran, le sel et poivre, le bouquet garni, le basilic, mouiller avec de l'eau et ajouter le vin blanc sec ainsi que le concentré de tomates et faire cuire pendant 20 minutes..
- Couper le cabillaud en morceaux et les déposer dans la cocotte puis continuer de cuire pendant 8 minutes environ..
- À déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur..
