Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes.
Nous pouvons cuisinier Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes avec des 11 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes. J'espère que cette simple recette Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes est utile.
Ingrédients de Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes
- >vous devez préparer 3 de dos de cabillaud.
- >elles sont 6 de carottes.
- >elles sont 1 cuillère à café de ras el hanout.
- >elles sont 1 de branche de romarin.
- >elles sont 1/2 de citron vert confit (fait maison pour moi).
- >vous devez préparer 250 g de champignons de Paris.
- >tu dois fournir 3 cuillères à soupe de sauce tomate au basilic (fait maison pour moi).
- >tu dois fournir 1 de bouquet de persil.
- >elles sont 2 gousses de d ail.
- >tu dois fournir 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
- >elles sont de Sel poivre.
Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes instructions
- Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes.
- Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil.
- Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux.
- Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons.
- Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux.
- Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson.
- Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés.
- Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons.
- Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
