Velouté de Courgettes et Chips de Jambon.
Nous pouvons cuisinier Velouté de Courgettes et Chips de Jambon avec des 11 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Velouté de Courgettes et Chips de Jambon. J'espère que cette simple recette Velouté de Courgettes et Chips de Jambon est utile.
Ingrédients de Velouté de Courgettes et Chips de Jambon
- >elles sont 2 de courgettes de taille moyenne.
- >elles sont 1 de oignon.
- >vous devez préparer 50 g de fromage à tartiner type Boursin, Tartare, Vache qui rit, St Morêt...
- >tu dois fournir 1 de tranche de jambon blanc ou fumé.
- >vous devez préparer de Huile d'olive.
- >elles sont 1 de cube de bouillon de légumes Bio.
- >vous devez préparer de Fleur de Sel.
- >elles sont de Poivre aux 5 baies.
- >vous devez préparer de Noix de muscade.
- >vous devez préparer de Feuille de Basilic pour le dressage.
- >vous devez préparer de graine de Pavot et Courge.
Velouté de Courgettes et Chips de Jambon instructions
- Lavez les courgettes. On conserve la peau pour la couleur. Coupez-les en cubes. Émincez l'oignon et faites-le rissoler dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les courgettes..
- Lorsque le tout est bien caramélisé et les courgettes presque translucides, recouvrez d'eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes environ..
- Ajoutez le fromage à tartiner puis assaisonnez de poivre et muscade selon vos goûts. Mixez ensuite au plongeur pour obtenir un velouté. Maintenez au chaud à feu doux..
- Pendant ce temps préchauffez le four à 210 ° C, sur la plaque du four munie d'un papier de cuisson, déposez des lanières de jambon blanc, par dessus déposez du pavot et quelques graine de courge. Enfournez pour 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson afin que les chips ne colorent pas trop. Laissez durcir quelques minutes avant de servir..
- Dressez dans des assiettes creuses, ajoutez une pincée de Fleur de sel, déposez la chip de jambon et décorez avec des feuilles de basilic. Bonne dégustation !.
