Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais. Couper les blancs de poireaux en rondelles et les passer sous l'eau pour bien les rincer. Mettre le bouillon cube dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition, verser alors les rondelles de. Le fondant des poireaux associé à la douceur du fromage de chèvre, une recette typiquement hivernale à déguster au coin du feu. >> Retrouvez la recette de ce gratin aux poireaux au chèvre frais sur le blog Torchons et serviettes de Cécile.
Tarte au chèvre et aux poireaux Voir la recette.
Y ajouter la bûche de chèvre coupée en petits morceaux.
Ajouter les poireaux et mélanger le tout.
Vous pouvez cuisinier Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais avec des 6 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais. J'espère que cette simple recette Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais est utile.
Ingrédients de Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais
- >tu dois fournir 6 de pommes de terre de taille moyenne, de préférence farineuses (ou un reste de riz ou de pâtes).
- >tu dois fournir 1 botte de poireaux.
- >vous devez préparer 1 de fromage de chèvre frais fermier (120 gr), ici à l'ail et aux fines herbes (selon votre goût).
- >tu dois fournir 10 cl de lait entier ou de crème.
- >vous devez préparer 1 de cube de bouillon.
- >vous devez préparer de Sel et poivre.
Placer la préparation dans un plat préalablement huilé. Ajoutez le chèvre frais émietté, la moitié du parmesan et la crème fraîche. Salez et poivrez, mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Préparez le gratin de poireaux : Beurrez un plat à gratin (ou huilez-le).
Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais instructions
- Précuire les pommes de terre taillées en rondelles, à l'eau ou à la vapeur (ou utiliser un reste). Quand elles sont cuites, les mettre dans un plat à gratin..
- Pendant ce temps, nettoyer les poireaux, les tailler en rondelles et les faire cuire pendant 5 minutes dans un fond d'eau aromatisé d'un cube de bouillon. Egoutter (mais pas trop)..
- Mélanger le fromage de chèvre détaillé en gros morceaux avec les poireaux, ajouter le lait (ou la crème), saler et poivrer. Ajouter éventuellement de la ciboulette selon le goût..
- Verser le tout sur les pommes de terre et mettre le plat au four préchauffé à 180°, pendant 20 minutes. Surveiller la cuisson, il ne faut pas que les bouts de poireaux brûlent!.
- Passer rapidement à table et profiter de la sauce délicieusement crémeuse, mais néanmoins très peu calorique (le fromage de chèvre est nettement moins gras qu'un autre fromage). Bon appétit!.
Nappez-les avec la crème au chèvre frais et au. Y mettre les poireaux et lardons. Ajouter les oeufs battus et parsemer de lamelles de fromage de chèvre. Quiche aux courgettes et chèvre frais. Verrine de poires au chèvre frais et jambon serrano.
