Recette Simple: Appétissant Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan.

Vous pouvez faire Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan avec des 13 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan. J'espère que cette simple recette Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan est utile.

Ingrédients de Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan

1. >tu dois fournir 4 de jeunes endives.
2. >tu dois fournir 6 de carottes.
3. >vous devez préparer 4 de pommes de terre.
4. >tu dois fournir 1 de oignon.
5. >elles sont 2 gousses de d ail.
6. >elles sont 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
7. >elles sont 30 g de parmesan.
8. >tu dois fournir 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
9. >tu dois fournir de Sel poivre.
10. >tu dois fournir 1 cuillère à café de cumin.
11. >vous devez préparer 1 cuillère à café de d estragon haché.
12. >tu dois fournir 1 cuillère à café de curcuma.
13. >tu dois fournir 75 cl de d eau.

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan instructions

1. Éplucher l oignon le couper en morceaux éplucher les gousses d ail éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher les carottes les couper en rondelles laver les endives ôter le cœur amer les couper en tronçons faire chauffer l huile dans un marmite faire blondir ail et oignon puis ajouter les légumes et les épices.
2. Ajouter l estragon mélanger ajouter l eau saler poivrer cuire à feu vif jusqu’à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser cuire 30 minutes.
3. Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes afin que le bouillon s évapore mélanger.
4. Passer le contenu de la marmite au presse purée râper le parmesan.
5. Ajouter la crème fraîche et le parmesan mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.