Velouté d'Endives. Velouté Aux chicons (Endives) Aux Poireaux Et AU Boursin Excellente et surprenante soupe de chicons pour les belges et endives pour les français! La soupe au Chicon c'est la base de la belgitude. Lavez et hachez très grossièrement vos endives.
Un velouté délicieux, servi avec un peu de beurre et du pain croustillant encore chaud.
Ajouter les endives et les pommes de terre.
Mouiller avec le bouillon, ajouter le.
Nous pouvons faire Velouté d'Endives avec des 11 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Velouté d'Endives. J'espère que cette simple recette Velouté d'Endives est utile.
Ingrédients de Velouté d'Endives
- >tu dois fournir 1 kg de d'endives.
- >tu dois fournir 3 de Pommes de terre.
- >tu dois fournir 1 de Oignon.
- >elles sont 150 g de Lardons fumés.
- >tu dois fournir 1 de Citron.
- >elles sont 1 de cube de Bouillon de volaille.
- >vous devez préparer 150 g de Crème liquide.
- >tu dois fournir 30 g de Beurre.
- >tu dois fournir 2 de càs de sucre.
- >vous devez préparer de Huile végétale.
- >tu dois fournir de Sel & Poivre.
Velouté d'endives noix endive crème fraîche. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté d'endives. Le velouté d'endives est un plat simple, familial et parfaitement adapté à une cuisine du quotidien. Les endives se marient aussi bien avec les coquilles Saint-Jacques que les noix ou le maroilles, c'est.
Velouté d'Endives pas à pas
- Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés..
- Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte..
- Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif..
- Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn..
- Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer..
- Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue..
- Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement..
- Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons..
- Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir..
Recette Velouté d'endive : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ebouillantez les endives pour enlever l'amertume. Faites-les revenir en petits morceaux dans le. Ce petit velouté au bleu et aux endives ne peut que nous donner envie d'y goûter mais pour cela, il faut se mettre aux fourneaux et c'est le conseil que je vous donne 😉. Le velouté d'endive fait partie de ces plats qui nous ont toujours tenté, mais qu'on ne fait jamais.
