Frites d'aubergine au four. Préparation de la recette : frites d'aubergine au four. Rincez, séchez et découpez l'aubergine en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four.
Découvrez les frites version aubergine !
Laver et sécher l'aubergine, la découper en bâtonnets.
Disposer les bâtonnets d'aubergine sur une plaque allant au four.
Vous pouvez faire Frites d'aubergine au four avec des 9 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Frites d'aubergine au four. J'espère que cette simple recette Frites d'aubergine au four est utile.
Ingrédients de Frites d'aubergine au four
- >tu dois fournir 1 de aubergine.
- >tu dois fournir de poudre d'ail.
- >elles sont de cumin moulu.
- >vous devez préparer de herbes de provence.
- >vous devez préparer de paprika.
- >vous devez préparer de chapelure.
- >elles sont 1 de oeuf.
- >elles sont de vinaigre.
- >elles sont de huile d'olive.
Bonjour à tous, Chaque année, en été c'est pareil, dès que je "missionne" mes gourmands pour les courses de légumes, devinez ce que je retrouve immanquablement dans le panier : de l'aubergine ! Huiler légèrement une plaque de cuisson. Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement.
Frites d'aubergine au four pas à pas
- Couper les aubergines en frites (moi j'ai gardé la peau car j'aime ça, mais vous pouvez peler avant). pour un cuisson rapide, couper les frites finement, sinon couper plus gros mais il faudrait cuire plus longtemps. Arroser avec un peu de l'huile d'olive.
- Préparer la chapelure: mélanger une tasse de chapelure avec une cuillère à soupe de poudre d'ail, cumin moulu, herbes de provence et paprika (à votre goût).
- Mélanger l'oeuf et deux cuillères de vinaigre..
- Mettre les frites d'aubergine dans l'oeuf avant de les mettre dans le contenant avec la chapelure. j'avais utilisé des petits contenant type tupperware - apres avoir passé dans l'oeuf, je les mettais dans le contenant avec la chapelure. ensuite j'ai fermé le contenant puis secoué pour recouvrir les aubergines avec la chapelure..
- Mettre les frites au four pendant 15-20 minutes (jusqu'au cuisson des aubergines).
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