Mes endives au jambon. Chicon au jambon, Chicon au gratin. Napper de sauce les endives au jambon et recouvrir de fromage râpé. C'est une création que j'ai invité pour changer les codes et faire manger des endives au jambon aux réfracteurs de ce plat.
Les meilleures recettes de endives au jambon notées et commentées par les internautes. endives au jambon c'est sur Ptitche.
Les endives au jambon font partie de la tradition culinaire familiale.
C'est aussi une façon de réussir à faire manger des légumes, qui plus est des endives Pour un plat réussi, faites précuire les endives (les braiser est encore mieux), enveloppez-les d'une tranche de jambon de bonne qualité, un peu.
Nous pouvons faire Mes endives au jambon avec des 12 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Mes endives au jambon. J'espère que cette simple recette Mes endives au jambon est utile.
Ingrédients de Mes endives au jambon
- >vous devez préparer 8 de jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !).
- >vous devez préparer 4 de tranches de jambon sans couenne label rouge.
- >vous devez préparer 50 gr de comté râpé… pour faire gratiner.
- >vous devez préparer de Pour la béchamel.
- >tu dois fournir 40 gr de beurre ½ sel.
- >tu dois fournir 40 gr de farine.
- >elles sont 50 cl de lait (entier c’est meilleur).
- >vous devez préparer 1/2 cuillère à café de sel au céleri.
- >elles sont 1 de pincée de poivre en mélange 5 baies.
- >elles sont 1 de pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin.
- >vous devez préparer 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne Reine de Dijon.
- >elles sont 50 gr de comté râpé.
Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et enrouler les endives dans ces tranches. Les disposer dans le plat et couvrir le tout de fromage râpé (moi je préfère utiliser pout tous les plats au four de l'emmental que je râpe moi-même, ça a plus de goût et c'est plus fondant). Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business. Post jobs, find pros, and collaborate commission-free in our professional marketplace.
Mes endives au jambon instructions
- Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique..
- Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux..
- Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur..
- Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure..
- Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir..
- Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus..
- Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner..
Get your team aligned with all the tools you need. Les endives au jambon gratinées à la béchamel sont une savoureuses façon de déguster ses légumes blancs nacrés au cœur de l'hiver. Épinards, hachis parmentier, gratin de chou-fleur, endives au jambon : ces plats resteront à jamais ceux qu'on aimait détester. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Endives au Jambon jambon plat principal endive. Vous cherchez une recette d'endives au jambon ?
