Recette Simple: Parfait Endives braisées Gratin Jambon Bechamel

Endives braisées Gratin Jambon Bechamel. Endives braisées au jambon et béchamel. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Signaler une erreur dans le texte de la recette.

Des endives fondantes dans de belles tranches de jambon, le tout parsemé de sauce béchamel. Un beau gratin à partager en toute saison ! Salade d'endives, endives braisées, endives au gratin, endives au jambon peu importe j'adore les endives! recette d'endives au jambon et à la béchamel, qui vous permettra de vous rendre compte que non seulement c'est facile à faire, mais qu'en plus, c'est vraiment bon ! qui osera aimera. - Retourner les endives de temps en temps. Nous pouvons faire Endives braisées Gratin Jambon Bechamel avec des 10 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Endives braisées Gratin Jambon Bechamel. J'espère que cette simple recette Endives braisées Gratin Jambon Bechamel est utile.

Ingrédients de Endives braisées Gratin Jambon Bechamel

1. >tu dois fournir 6 de endives.
2. >tu dois fournir de Beurre.
3. >tu dois fournir 2 de cuill a soupe de citron.
4. >tu dois fournir 6 de tranches de jambon.
5. >tu dois fournir 100 g de fromage rapé.
6. >elles sont 50 cl de lait pour la béchamel.
7. >tu dois fournir 50 g de beurre.
8. >elles sont 50 g de farine.
9. >tu dois fournir de Ail persil.
10. >elles sont de Sel poivre.

Saler et poivrer : - Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat - En parallèle préparer la sauce Béchamel. - Saupoudrer les endives au jambon avec un peu de gruyère râpé - Napper les rouleaux de jambon. Ma recette familiale du gratin d'endives au jambon et à la béchamel. Les rouler une par une dans les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin beurré. Préparer la béchamel : préparer le roux avec la farine et le beurre, puis le délayer avec le lait et parfumer le tout à la muscade.

Endives braisées Gratin Jambon Bechamel pas à pas

1. Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée.
2. Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau).
3. Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer..
4. Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune).
5. Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil.
6. Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus.
7. Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus..
8. Faire cuire a four chaud 30mn a 190°.

Gratin d'endives au jambon et à la béchamel. Bon point pour cette recette à la fois onctueuse, croquante et raffinée : un gratin d'endives au jambon et béchamel. Des endives cuites à la vapeur, enroulées dans du jambon et recouvertes d'une onctueuse béchamel au fromage fondant. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice.