Sauce Aïoli (Recette Reboul).
Vous pouvez cuisinier Sauce Aïoli (Recette Reboul) avec des 5 Ingrédients Et 2 étapes. voici comment cuire facilement le Sauce Aïoli (Recette Reboul). J'espère que cette simple recette Sauce Aïoli (Recette Reboul) est utile.
Ingrédients de Sauce Aïoli (Recette Reboul)
- >elles sont 2 gousses de d'ail.
- >vous devez préparer 1/2 de jus de citron.
- >elles sont 1 de pincée de sel.
- >tu dois fournir 250 ml de d'huile d'olive.
- >vous devez préparer de 1 jaune d'oeuf.
Sauce Aïoli (Recette Reboul) instructions
- Épluchez l'ail et écrasez-le dans un mortier avec un pilon. Quand l'ail est réduit en pommade ajoutez le jaune d’œuf et un pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème bien lisse. Commencez alors a verser l'huile d'olives en filet tout en mélangeant vigoureusement avec le pilon..
- Quand vous aurez versé l'équivalent de 4 cuillères à soupe d'huile, ajoutez le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau froide. Puis continuez avec verser l'huile en filet tout en tournant jusqu'à obtention de la consistance désirée....
