Les petits Viennois de Noël.
Vous pouvez faire Les petits Viennois de Noël avec des 7 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Les petits Viennois de Noël. J'espère que cette simple recette Les petits Viennois de Noël est utile.
Ingrédients de Les petits Viennois de Noël
- >vous devez préparer 250 gr de beurre.
- >tu dois fournir 150 gr de sucre.
- >tu dois fournir 3 de eufs blancs et jaunes séparés.
- >vous devez préparer 350 gr de farine.
- >elles sont 100 gr de poudre d'amandes.
- >vous devez préparer de gelée de groseilles ou framboise ou autre 😊.
- >elles sont 1 de càc de cannelle en poudre.
Les petits Viennois de Noël pas à pas
- Battre ensemble le beurre, le sucre et les jaunes (beurre fondu et froid pour ne pas cuire les jaunes d'oeufs) 😉 jusqu'à obtenir un mélange mousseux..
- Ajoutez sans trop battre la farine et la cannelle..
- Lorsque la masse est compacte et ne colle plus aux doigts, faire des boules..
- Battre un peu les blancs pour juste les rendre mousseux, les mettre dans un bol..
- Dans un autre bol mettre la poudre d'amandes..
- Trempez les boules en premier dans les blancs, en les faisant rouler puis roulez-les dans la poudre d'amandes..
- Faire une cavité avec le manche d'une cuillère en bois dans chaque boule et un mettre un peu de gelée de votre choix..
- Mettre sur du papier sulfurisé et au four à 180° pendant 18 / 20mn..
- Vous pouvez rajouter du sucre glace par-dessus une fois la cuisson terminée. Laissez refroidir et mettre dans une boîte métallique pour les conserver..
